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冷藏食品安全管理系统是指一套为了确保冷藏食品在生产、加工、运输、存储、销售等环节中的安全性而建立的管理体系。该系统通过对食品安全的分析、评估和控制，可以有效地防止食品污染和变质，保障消费者的健康。
冷藏食品安全管理系统包括建立严格的卫生标准和操作规程、进行定期的检查和监测、确保食品的来源和质量可追溯、加强员工的培训和监督、实施应急预案等措施。此外，还需要引入先进的技术和设备，如温湿度监控系统、食品溯源系统等，提高管理和监控的效率和精准度。
通过冷藏食品安全管理系统的建立和实施，可以有效减少食品安全事故的发生，提高食品生产企业的竞争力和信誉度，增强消费者对冷藏食品的信任感。
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